Como a tecnologia de pagamentos está revolucionando o setor de restaurantes

Com o aumento da entrega sob demanda e da tecnologia de checkout fácil de usar, que impulsiona a demanda dos consumidores por serviços rápidos, os operadores de restaurantes estão implementando soluções modernas de Pagamento que proporcionam uma experiência gastronômica mais perfeita e amigável ao cliente antes da movimentada temporada de viagens de verão.

Este ano, a U.S. Travel Foundation está prevendo um aumento no volume de viagens em comparação com os níveis de 2022, e muitos operadores de restaurantes estão prevendo que isso levará a um aumento nos gastos relacionados a refeições entre os viajantes famintos e ávidos por viagens.

Para maximizar as vendas e gerenciar com sucesso as expectativas dos consumidores neste verão, os restaurantes precisarão se concentrar na criação de uma experiência positiva e memorável para o cliente, que os ajudará a se destacar dos concorrentes. Oferecer soluções de checkout rápidas e fáceis pode ajudar as empresas a manter uma vantagem competitiva, pois a demanda por conveniência continua a crescer entre os consumidores e os sistemas de pagamento modernos se tornam cada vez mais populares.

O caso dos códigos QR e dos pedidos móveis

Os modernos meios de pagamento tornaram o pagamento de uma experiência gastronômica mais conveniente, eficiente e gratificante tanto para os clientes quanto para as empresas. Nos EUA, onde a adoção do ponto de venda (POS) móvel portátil tende a ficar atrás do Canadá e da Europa, houve um aumento significativo no uso de códigos QR e pedidos móveis, permitindo que os clientes se conectem e interajam com os restaurantes em várias plataformas.

Com os códigos QR na mesa, os clientes podem acessar o cardápio do restaurante, fazer pedidos e pagar por alimentos e bebidas como e quando quiserem. Algumas tecnologias de pagamento permitem até mesmo que os clientes iniciem uma conta on-line e paguem a conta no final, para que os clientes possam iniciar e concluir suas Transações sem ter que esperar por um atendente.

A chave para dominar a experiência de checkout para os clientes é oferecer abordagens simples e modernas que ajudem a criar uma experiência de pagamento positiva e rápida. Isso começa com uma parceria com um provedor de pagamentos que possa oferecer insights sobre as soluções que funcionam melhor para o modelo de negócios e, em seguida, ampliar a aceitação de pagamentos para incluir um mix diversificado de soluções nos Filiais.

Pagamentos modernos e uma melhor experiência do cliente

Nossa pesquisa com consumidores de 2022 revelou que a maioria dos clientes ainda paga por itens de pequeno valor, como doces de uma padaria, em dinheiro. No entanto, com a proliferação da tecnologia digital e o aumento da demanda por velocidade e conveniência no caixa, houve uma mudança de paradigma em relação aos pagamentos sem contato entre os consumidores nos EUA, levando mais comerciantes a implementar sistemas modernos de PDV.

De fato, à medida que os aprimoramentos na tecnologia de checkout se tornam mais acessíveis, muitas empresas compreendem o valor dos últimos desenvolvimentos e estão ativamente colocando-os em uso. Em um estudo separado divulgado no início deste ano, que pesquisou mais de 200 empresas de tijolo e argamassa dos EUA, descobrimos que 70% dos comerciantes planejam incorporar novas tecnologias de Pagamento nos próximos 12 meses. No mesmo estudo, descobrimos que os aprimoramentos mais procurados vão desde terminais de pagamento que permitem pagamentos sem contato, ou tocar para pagar, por meio de um dispositivo móvel ou cartão com chip sem contato, até a disponibilidade de insights acionáveis sobre os clientes.

Os restaurantes que têm uma solução integrada de Pagamento estão aceitando pagamentos mais do que qualquer outra função, mas muitos também usam essas plataformas para serviços de contabilidade, gerenciamento de estoque, cartões-presente, programas de fidelidade móveis e até mesmo para aproveitar os dados internos dos clientes para promover campanhas de marketing e promoções sociais. A eficiência e a manutenção de um maior controle sobre os negócios são os dois benefícios que muitos operadores citam com mais frequência quando perguntados sobre como um PDV integrado ajuda sua empresa a criar uma experiência aprimorada para o cliente.

Redução de despesas e aumento da retenção

As recentes inovações na tecnologia de pagamentos também permitiram que os restaurantes reduzissem os custos operacionais e aumentassem os lucros, simplificando as operações comerciais cotidianas, automatizando tarefas manuais e reduzindo os custos de mão de obra. A implementação de códigos QR para cardápios e pagamentos pode ajudar a reduzir alguns dos custos dos negócios. A eliminação da necessidade de cardápios físicos e das grandes quantidades de papel de recibo associadas aos terminais POS tradicionais reduz o desperdício e o custo associado à manutenção de impressões físicas, bem como o resultado final do restaurante em geral.

Além disso, em um momento em que as pequenas empresas, como os restaurantes, enfrentam uma pressão significativa para adquirir e reter clientes, os códigos QR e os pagamentos móveis podem ajudá-los a recrutar clientes fiéis para toda a vida. Além de melhorar a experiência gastronômica geral, isso pode incluir programas de recompensas ou a criação de pontos de fidelidade para clientes recorrentes.

"Esperamos vê-lo novamente": a fidelidade entra em cena

Além de uma experiência de pagamento aprimorada, os restaurantes, incluindo empresas locais, também começaram a oferecer programas de fidelidade por meio de aplicativos que permitem que os clientes acumulem pontos por suas compras. Esses programas de fidelidade não apenas incentivam os clientes a voltar, mas também fornecem às empresas informações valiosas sobre os hábitos e as preferências de compra de seus clientes. Ao usar os dados desses aplicativos, os restaurantes podem personalizar as campanhas de marketing e criar uma experiência mais envolvente e gratificante para seus clientes mais fiéis.

A evolução dos meios de pagamento revolucionou a forma como os restaurantes atendem aos clientes famintos, tornando mais conveniente jantar no local ou levar algo para viagem. As empresas também se beneficiaram com a capacidade de simplificar suas operações, aumentar o nível das iniciativas de marketing e elevar a experiência gastronômica em geral. Parece provável que a expansão dos códigos QR e da solução de pagamentos habilitados para dispositivos móveis possa estimular o crescimento a longo prazo do setor de restaurantes dos EUA e levar mais clientes americanos a adotar o pagamento na mesa, como fazem seus colegas no Canadá e na Europa.

Tudo indica que os consumidores ainda estão ansiosos para gastar nesta temporada de viagens de verão, apesar das preocupações com o aumento da inflação e do custo de bens e serviços. Ao estabelecer um equilíbrio entre inovação tecnológica e personalização, os comerciantes podem se concentrar na criação de uma experiência aprimorada para o cliente e, ao mesmo tempo, impulsionar as vendas.

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